영화 리틀포레스트 배추전을 만들어보자!
"영화 리틀 포레스트에서 김태리 님이오랜만에 찾은 고향집에서 얼은 땅에서 배추를 캐내 얼큰한 수제비와 먹었던 배추전" - 배추전은 먹고 싶다기 보단 만들어보고 싶은 메뉴였다. 분명 내가 좋아할 음식류는 아니었는데도,영화의 장면이 인상깊어서 내 마음속에 꼭 만들어봐야겠다 생각한 메뉴! 알배추 몇 장을 준비해서 깨끗이 씻어준다.나는 남아있던 알배추들을 다 소진할 계획이라 여러 장을 뗐다 ㅋㅋㅋ 배춧잎이 팬에 잘 구워지려면배춧잎을 칼등으로 살짝씩 두드려주거나, 칼집을 살짝 내준다. 그래야 배추전이 바삭 노릇하게 잘 구워진다! 아 그리고 소금을 아주 쪼끔 뿌려놓았다. 부침가루 1컵 + 물 1컵 1:1 비율로 섞어주었다.나는 약간 진득하게 반죽이 만들어져서 걱정했는데,구우니까 반죽 부분이 바삭해서 더 맛있었다. ..
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2020. 5. 13. 09:01