평소 성시경 레시피 중 간단하고 쉬워 보이는 레시피는 따라 해 보는데 YouTube 알고리즘으로 보게 된 성시경 야키니쿠 덮밥 레시피도 한번 따라 해 봤습니다.
재료도 복잡하지 않고 집에 있는 재료로도 가능해 보여서 퇴근 후 저녁 메뉴로 딱!이라는 생각이 들었습니다.
🥩 준비한 재료 / 양념
• 돼지고기 목살 200g
• 대파
• 계란
• 굴소스, 소금, 후추, 치킨스톡, 참기름, 통깨
레시피 자체는 어렵지 않아서 요리 초보도 충분히 따라 할 수 있는 레시피였습니다.
잘게 썬 대파는 매운맛이 날 수 있어서 찬물에 잠깐 담가두었다가 꺼내주었어요.
물기 뺀 대파에 소금 약간, 후추 약간 톡톡!
치킨스톡 반스푼~
저는 액상형 치킨스톡이 없어서 연두 반스푼을 넣었어요.
여기에 굴소스 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 약간 넣고
섞어줍니다.
돼지고기 목살은 따로 양념할 필요는 없어서 노릇노릇하게 잘 익혀줍니다. 소금을 조금 뿌려서 익혀도 되지만,
저는 그냥 구웠습니다.
그리고 다른 프라이팬에 덮밥 위에 올려먹을 계란프라이를 익혀주고, 밥 + 익힌 돼지고기 목살 + 양념한 파 + 계란프라이를 올려주면 끝!
조리과정 자체가 정말 간단해서
요리 시간이 짧아 퇴근 후에 후다닥 해 먹기 좋았습니다.
😝 맛 후기
한 입 먹어 보니 짭짤하면서 달달한 맛이라 밥이랑 잘 어울리는 덮밥이었습니다. 최근 저녁에 섭취하는 탄수화물 양을 줄이려고 노력 중이라서 밥 양을 줄이고 돼지고기를 적당히 곁들이니 다른 반찬 없이도 간단하지만 든든히 먹을 수 있었습니다. 집밥으로 간단히 해 먹기에 만족도가 꽤 높은
메뉴였습니다.
🧑🍳 다시 만든다면 이렇게 할 것 같아요
• 대파 외에 양파나 버섯을 추가하면 조금 더 든든하게
즐길 수 있을 거 같아요!
• 아이랑 같이 먹는다면 살짝 덜 짜게 간 조절!
✅ 총평
성시경 야키니쿠 덮밥은
재료 간단! 조리 쉬움! 실패확률 낮은 집밥 메뉴!라는 점에서 한번쯤 따라 해볼 만한 레시피였어요.
바쁜 날이나 메뉴 고민 될 때 덮밥 메뉴로 저장해 두면
좋은 레시피로 추천드려요!
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